Fundación Casa de México en España celebra y reconoce la excelencia de la cocina mexicana en su IV edición del prestigioso Sello Copil

Manuel Moyano encarna una concepción del ejercicio jurídico marcada por el inconformismo intelectual, la prevención del conflicto y una defensa firme de la independencia judicial. En esta entrevista repasa los motivos que lo llevaron a estudiar Derecho, el paso decisivo de fundar su propio despacho y la evolución de Bufete Moyano desde sus inicios en 2008 hasta la actualidad. Con una práctica centrada en el Derecho Civil y Penal, y una clara vocación preventiva en la relación con el cliente, Moyano ofrece también una lectura crítica de las carencias estructurales del sistema judicial y del actual panorama político español, al tiempo que reivindica una ética profesional basada en el rigor, la transparencia y la asunción de una responsabilidad que trasciende lo meramente técnico.

Javier Pérez de Lucía reflexiona en esta entrevista sobre una trayectoria empresarial construida desde la práctica, la disciplina y la detección temprana de necesidades reales del mercado, un recorrido que ha dado forma a la identidad de SAITT como algo más que un proveedor de soluciones para el sector hotelero. A partir de un modelo operativo que prioriza la planificación integral, la anticipación y la inmediatez eficiente, Pérez de Lucía analiza los retos estructurales de los grandes proyectos hoteleros, el valor estratégico del acompañamiento a largo plazo y el papel de la tecnología —con especial atención a la inteligencia artificial— en la optimización logística y operativa. Con una mirada contemporánea que integra sostenibilidad, rentabilidad y adaptación global, el empresario expone los principios irrenunciables que guían el crecimiento de la compañía en un contexto internacional cada vez más complejo y exigente.

Oriol Giró Canturri analiza en esta entrevista su evolución profesional hasta convertirse en un referente de la abogacía contemporánea, destacando cómo la vocación de servir y aportar valor ha guiado su carrera. Fundador de Emindset Law Firm, Giró Canturri combina derecho mercantil, real estate, nuevas tecnologías y entertainment law con un enfoque preventivo y estratégico, orientado a ser un partner integral para sus clientes. Desde la expansión internacional en Andorra hasta la integración de tecnología avanzada y la inteligencia artificial, su modelo profesional prioriza la excelencia, la anticipación y la creación de soluciones jurídicas sostenibles. Además, subraya la importancia de la perseverancia, la gestión eficiente del tiempo y la conciliación familiar, demostrando que la construcción de un proyecto innovador y ético en el sector legal puede ir de la mano del crecimiento personal y del impacto positivo en la sociedad.

El Dr. Pedro Guitián ha consolidado una trayectoria marcada por la excelencia clínica, la formación continua y la investigación en odontología, con especial foco en cirugía e implantología avanzada. Su enfoque combina medicina preventiva, integración de la salud bucodental con la medicina general y atención personalizada, impulsando la digitalización de los procesos y técnicas de precisión como la cirugía navegada y los implantes cigomáticos ZAGA. A través del Centro Médico Odontológico Guitián, lidera un modelo que equilibra innovación tecnológica, rigor científico y responsabilidad ética, al tiempo que fomenta la formación de futuras generaciones y promueve la coordinación entre sanidad pública y privada para garantizar la salud integral de sus pacientes.