Guía Gastronómica Urban Foodie

Algunos proyectos atraviesan el tiempo con el fulgor y el vigor de su espíritu inaugural. En el caso de Thai Garden, el tiempo, la experiencia y el talento de Emilio Carcur, han impregnado estos casi 30 años de restauración intercultural de vanguardia, superando su esencia fundacional.

“El Centro Riojano es el corazón de La Rioja en Madrid. Ofrecemos los productos tradicionales de nuestra tierra, junto con las numerosas promociones que realizamos en la Casa durante todo el año.”

Rockade es un espacio de ocio único que nacía en Bilbao y que ya está presente en Madrid. La Latina y Malasaña acogen este espacio que combina el delicioso sabor del street food con los mejores videojuegos clásicos arcade, pinballs, una amplia y variada carta de cervezas nacionales e internaciones y buenas copas en un ambiente muy ochentero.

Vuelvo al Circo de las Tapas una y otra vez buscando pistas sobre cómo aquella tarde de diciembre de 2019 en que conocí este mágico lugar, todo cambió. Hoy he vuelto. El mismo aroma, las mismas expectativas, el universo arrebatador e insurrecto flota en la atmósfera de un lugar clave en la vida de un escritor atormentado.

Cocina tradicional; asados, arroces, su famosísimo cocido, rabo de toro, paletilla, rabo de toro, cordero o callos; todo esto es Pancipaleo. El restaurante vallecano fundado por Tomás Gutiérrez es garante de la salvaguarda de la mejor cocina española tradicional. Además de sus especialidades, Pancipaleo dispone de una estupenda carta de vinos, una selección maravillosa de postres caseros y un ambiente de lo más variopinto.

Una vida azarosa y una identidad múltiple llevaron a Noelia Tomoshige, lejos en el camino de la vida. Nacida y criada en Sevilla esta respostera de origen japonés, -recientemente galardonada en el marco de la prestigiosa feria de gastronomía Madrid Fusión-, ha dado nuevos significados al oficio de “la pastelería”. Nos encontramos con ella en Monroe Bakes, su establecimiento ubicado en Getafe.

“Malpica es amor y una copa de vino en una barandilla con aire de la calle y buñuelos de bacalao que hacen llorar y adoquines de toda la vida con madera y una jaula misteriosa y una chimenea canalla dónde una vez estuvo Camarón y una ventana mágica al mundo de Mina & Jordi y sobre todo eso: Amor a borbotones rebozado con miel y berenjenas y espuma de cerveza. MALPICA tiene M de Marta y A de Antonio.”

La cuenta atrás de CALLE 365 ha terminado. Durante estos 365 días, la trastienda de la botillería de Margarita Poblet ha sido una calle de Mexico, pero ha llegado el momento de cambiar. Y es que Guillermo viajará a un nuevo destino muy muy lejano, la exótica: India.
Así se lo contara Guillermo a Margarita en una carta y autómaticamente el callejón más famoso de Madrid se transformará por completo.
Nuevo destino. Nueva Coctelería. Nueva gastronomía.

Regentado por una soñadora, intrépida y aventurera que sólo le tiene miedo al miedo, este delicioso café afterworks, empieza temprano ofreciendo los desayunos más sabrosos; típicos o cosmopolitas. Porque así es Matilda Social Club. El lugar donde ir solo o acompañado. Y degustar un cocktail, un buen vino, una copa, un brunch, un almuerzo o una mágica e inesperada cena. Matilda Social Club; tu evocador café de referencia en Malasaña, es mucho más que un claim.

«La Tasquita de Enfrente es el camino de una ilusión, de una quimera, de una conversación no realizada con mi padre… Y así es como van pasando los años, y mi ilusión y compromiso siguen intactos» Juanjo López Bedmar