El congreso Madrid Fusión ha reforzado los contenidos experienciales y sensoriales, exclusivos para los congresistas presenciales y ofreciendo más espacios formativos que nunca. El programa cuenta con las propuestas y tendencias más auténticas e interesantes de la alta cocina en el mundo.
Superchulo no para de crear nuevas formas de revolucionar el universo gastro a través de su concepto de salud y optimismo, que aplica tanto en la mesa como en la vida.
Superchulo, el nuevo restaurante rico y saludable en el centro de Malasaña. Leer más »
Malacatín es uno de los doce Restaurantes Centenarios de Madrid, un viaje al pasado, una forma de entender nuestra cocina, cultura y tradiciones, en un pequeño rincón del Madrid más castizo de finales de siglo XIX.
Malacatín, el restaurante centenario de Madrid declarado patrimonio de interés cultural. Leer más »
Peppe Fusco acaba de instalarse en Madrid procedente del sur de Italia. Es un personaje misterioso y su desembarco llega acompañado de la apertura de su primer restaurante, diseñado a su imagen y semejanza: Atrevido, desenfadado, divertido, seguro y muy honesto, algo que se refleja en el nivel de la cocina que ofrece.
Peppe Fusco, una apuesta irreverente por la auténtica comida italiana. Leer más »
GOLDA es un concepto de comida rápida de calidad que hace referencia al nombre de una mujer como homenaje a todas las mujeres trabajadoras, fuertes, creativas y con personalidad. También está asociado a la primera mujer primer ministro Israelí: Golda Meyer, una mujer política histórica, con mucha templanza y resiliencia.
GOLDA, el nuevo concepto gastronómico del que todo el mundo habla. Leer más »
Abría sus puertas poco antes del confinamiento, y tras esos meses en los que el mundo pareció congelarse, la Taberna Agrado dejó en conserva toda la magia que tenía prevista para fascinar a los vecinos y visitantes de uno de los barrios más excéntricos, auténticos y sorprendentes de la ciudad: el Triball, o Malasaña Chica,
López & López es un espacio rendido a la pizza, concretamente a la romana, más fina y crujiente que otras. De mano de uno de los pizzeros más renombrados, el manchego Jesús Marquina, la idea detrás de López & López es a través de pizzas de larga fermentación e ingredientes de primerísima calidad.
Pizzería López & López, en el corazón de Lavapiés y Malasaña. Leer más »
Recientemente inaugurado, esta vermutería moderna ha sido el último vecino en llegar al barrio. Un pequeño local consagrado al aperitivo madrileño por excelencia ubicado en la calle Áncora. Bajo un cartel negro y con nombre de aire folclórico, se convierte en el lugar ideal para disfrutar de este vino macerado.
La Tarara, la nueva vermutería de moda en Madrid. Leer más »
La Mamona Castellana es uno de los espacios más llamativos, versátiles y gastronómicos de la capital. Un lugar que no deja indiferente gracias a su propuesta gastronómica, a sus diferentes espacios e interiorismo, y, por supuesto, a su ubicación privilegiada, en Paseo de la Castellana 62.
La Mamona Castellana, el nuevo restaurante estrella de Madrid. Leer más »
Los orígenes del Grupo Bamboleo son el resumen de muchos viajes a lo largo y ancho del planeta, dando como resultado tres originales espacios mediterráneos, que se ubican en barrios clave de la capital. Mientras en Malasaña, en la Corredera Baja, encontramos Malpica y Circo de las Tapas, en el muy emergente barrio de Legazpi, muy cerca de Madrid Río, nos atrapará el vibrante ambiente de Bar Toboggán.
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