Urban Beat Contenidos

Taberna El Agrado 

Abría sus puertas poco antes del confinamiento, y tras esos meses en los que el mundo pareció congelarse, la Taberna Agrado dejó en conserva toda la magia que tenía prevista para fascinar a los vecinos y visitantes de uno de los barrios más excéntricos, auténticos y sorprendentes de la ciudad: el Triball, o Malasaña Chica, o la Baja Malasaña. Y es que la Calle Ballesta, en su esquina con Loreto y Chicote, dibuja un universo multicolor que esconde secretos, propuestas, retazos de vida desgarrada, sueños, bohemia y porvenir que han forjado una identidad propia, que la diferencia de la Malasaña gentrificada, más allá de la Plaza San Ildefonso.  La Taberna Agradó es deudora de toda esa atmósfera llena de contrastes, supervivencia y creatividad en estado puro. A su alrededor rezuma la vida y su mágica terraza es el mejor patio de butacas donde supervisar el escrutinio del tiempo ante la evolución de la ciudad.  Historias de amor sucedieron en secreto al calor de unos vinos, unas vieiras, tal vez una ensalada de burrata y alguno de sus arroces -el escritor atormentado que nos dejó su testimonio, rememora el arroz con carrillera y el de secreto (tal vez evocando aquella secreta historia de amor) -. Artistas transdisciplinares hablaron de sus proyectos en conserva en alguno de los envolventes rincones de su interior, tras los meses de confinamiento, a la luz de flashes que inmortalizaron instantes para la historia, que tal vez fueron publicados en alguna revista, que vivía momentos inaugurales. Un detective privado, un agente doble cruzando una ciudad al borde del precipicio sirvieron de inspiración para la imaginería de un editorial. Aventuras que intentaron trascender y que lo hicieron gracias a la fuerza de una ebria memoria atrapada en un tiempo de refundación del mundo. Si; la Taberna Agradó fue el sueño cumplido de regresar al charm y a la bohemia de un Madrid que se sobrevivió a sí misma.  La Taberna el Agrado nos da la bienvenida con la mítica frase, que en la voz de Antonio Sanjuan justificaba su seudónimo por haber querido hacer siempre la vida más agradable a los demás.  Descubrí sólo este lugar lleno de magia y decidí reencontrarme tras el confinamiento total, con mi gran amiga, confidente y mentora, Mar Souto, una noche de finales de verano. Una noche de conjuros en la que degustamos sus huevos rotos con trufa, las pimentadas con ventresca y las tajaditas de bacalao Orly. Una noche que nos cambió para siempre.   Muchas de las entrevistas que hemos realizado desde Urban Beat, han tenido como escenario este lugar que nos hizo olvidar  un toque de queda atravesando el tiempo.  Amantes fugaces, historias imposibles, reencuentros y despedidas forman imágenes que flotan en la atmósfera de Taberna Agrado.  A menudo vuelvo sólo, y allí hablo con Dani y Alfredo; padre e hijo, que regentan con maestría la Taberna Agrado;  junto a la honesta y generosa Sara, y al guapo camarero cántabro, de quien no recuerdo su nombre. Ellos son solo parte de un equipo que sigue alojando atrapantes relatos que todos los días encierra este restaurante; vermouts, un espléndido vino blanco de grifo, vinos de extraordinaria calidad y postres caseros entre los que destacamos la Torrija con Helado, y que alumbran nuevas historias de amor de las que no conoceremos jamás su destino.  Aún así volveremos siempre al Agrado, tras la huella de una historia que parece tambalear en la memoria, en busca de una íntima información extraviada, para reencontrarnos con un sueño perdido. Su ambiente y su entorno se presenta ante nuestros ojos como la esperanza del porvenir, con la mirada perturbadora del pasado y ,claro, con los sabores y los perfumes que anticipan la vida en compañía de amigos, familiares y desconocidos en un contexto tan cálido como embriagador.  Calle de la Ballesta, 1 Madrid – 915 21 63 46

Compartir:

Facebook
Twitter

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Urban Beat
¡Descarga ahora el último nùmero de nuestra revista!
VERMUTERIA LA TARARA

Vuelve la Vermutería La Tarara a las calles de Arganzüela

La vermutería La Tarara reabre sus puertas. Esta vermutería moderna vuelve a tomar las calles de uno de los nuevos y emergentes barrios de moda: Arganzüela. Un pequeño local consagrado al aperitivo madrileño por excelencia ubicado en la calle Áncora. Bajo un cartel negro y con nombre de aire folclórico, se convierte en el lugar ideal para disfrutar de este vino macerado.

inédito ramada getafe

Inédito, el restaurante de Ramada by Wyndham Getafe – HCI ofrece un almuerzo a empresas de su zona de influencia con la colaboración del comité directivo de ASPM

• La convocatoria del restaurante Inédito que tuvo lugar el pasado 11 de noviembre se enmarca dentro de los actos preinaugurales y que tienen como objetivo promocionar la carta y este nuevo restaurante alojado en el Hotel Ramada by Wyndham en Getafe. Inédito tiene previsto abrir sus puertas de forma oficial el próximo día 24 de noviembre. Capitaneado por Daniel Fernández Travilla, Jefe de Sala, y bajo la dirección del Jefe de Cocina Pablo Calle Guzmán, Inédito se perfila como nuevo espacio gastronómico de referencia y cocina de autor en el sur de Madrid.

restaurante diurno

Diurno Restaurante&Bar, cocina de mercado y bohemia de autor

El restaurante Diurno está situado en una de las esquinas con más sabor del barrio de Chueca, cerca de la plaza a la que debe su nombre, tienes cerca el recién habilitado Mercado de San Antón, la calle Augusto Figueroa conocida como la calle de los zapaterías y pegado a las calles Huertas y Fuencarral, unos de los nuevos epicentros del shopping madrileño.

También te puede interesar

nikola tesla

Nikola Tesla, el genio de la electricidad moderna.

29 septiembre 2022 – 8 enero 2023. Fundación la Caixa.Considerado uno de los genios de la ciencia y la tecnología más importantes de la historia, dicen que fue uno de los inventores del siglo XX. Hoy es un icono popular. ¿Quién fue realmente Nikola Tesla?En esta exposición ahondamos en la vida de este precursor de la tecnología moderna. Idealista, polifacético y visionario, es sin duda una figura clave en la historia de la ciencia.

juan rodriguez

Exposición: Juan Rodríguez 1992-2022

La exposición Juan Rodríguez 1992-2022 inaugura en El Círuculo de Bellas Artes el 29 de noviembre y estará disponible en la Sala Minerva hasta el 8 de enero. Recoge su trabajo más personal, alejado del lenguaje propio de su actividad profesional, refleja una mirada especialmente sensible a la presencia de la luz y al modo en que las formas materiales se funden con el espacio para generar una suerte de enigmática latencia.

flying tiger

Llega la navidad y en Flying Tiger la celebran cuidando el planeta.

Si hay una cosa que marca tradición es dar comienzo a la Navidad con Flying Tiger. Y, como todos los años, la marca danesa tiene todo lo necesario para vivirla a lo grande y de forma consciente.
Este año Flying Tiger ha apostado por seguir con su línea responsable y ha comenzado una navidad muy verde. Manteniendo la identidad de la marca, ésta ha elaborado una gama de productos que reducen el impacto medioambiental, con el propósito de cuidar el planeta y proteger a las generaciones futuras.

Ir arriba

¡Entérate de todo lo que hacemos

Regístrate en nuestro boletín semanal para recibir todas nuestras noticias